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火锅里的蓝眼泪 八小时慢熬蓝色汤头超梦幻 - 生活 - 中时新闻网

火锅里的蓝眼泪 八小时慢熬蓝色汤头超梦幻 - 生活 - 中时新闻网

分類:
信息报送
作者:
张国荣
來源:
首页-米乐体育app|下载公众号
發佈時間:
2022-06-08 11:28
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評論:
【摘要】: 火锅里的蓝眼泪 八小时慢熬蓝色汤头超梦幻 - 生活 - 中时新闻网

色彩缤纷的猎奇创意料理近年来相当受欢迎,各种颜色的饮料、冰品,甜点、拉面等都很具话题性。主打顶级海鲜、肉品及丰富汤头的“乐崎火锅”,严选新鲜老母鸡与猪脚慢熬,满载精华的澄清老母鸡汤底内,注入微量的蝶豆花天然花青素,清澈唯美的蓝色汤头,即日起于“乐崎火锅民生店”限量推出全新套餐“蓝眼泪鸡汤锅”,每日限量10份,想要尝鲜的人一定要趁早预约。

乐崎火锅坚持选用顶级海鲜与高档肉品食材,每日精选在地食材,认真熬汤打造职人汤底,打造出让人想一再回访的特色汤头海鲜涮涮锅,其中最具特色的汤底为佐藤咖哩风味锅、特制麻奶风味与东北酸菜风味,搭配上大份量肉盘及澎湃龙虾海鲜船在网络上累积不少口碑,2021年春夏再度创造出令人眼睛为之一亮的全新汤底“蓝眼泪鸡汤锅”,准备好惊艳四座。

乐崎火锅坚持选用顶级海鲜与高档肉品食材,大份量肉盘及澎湃龙虾海鲜船在网络上累积不少口碑。(邱映慈摄)

“蓝眼泪鸡汤锅”超梦幻的湖水蓝鸡汤,特选台湾桂园农场的新鲜老母鸡熬出的鸡汤为底,耗时八小时慢熬,做工繁杂。选用两只上等老母鸡及究好猪猪脚,加入开水后小火炖煮进行两次川烫去血水,慢慢煮滚后每三十分钟就需将浮末一次次捞出,两只老母鸡只能熬出七公升的鸡汤底,不愧是用眼泪熬出来的蓝眼泪鸡汤。将汤头静置一晚让味道更显浓郁,隔日捞去黄澄澄的鸡油后,汤头更加清澈,接著进行二次炖煮,热腾腾的鸡高汤香气扑鼻而来,每一口都能吃到老母鸡和猪脚的独特胶质风味,最后注入微量的蝶豆花天然花青素,成就这锅晶莹剔透的蓝眼泪鸡汤锅,入口后的细腻纯粹,让人一喝上瘾。

“蓝眼泪鸡汤锅”超梦幻的湖水蓝鸡汤。(邱映慈摄)

蓝眼泪鸡汤锅套餐中包含台湾最顶级的气冷鸡腿排,肉鲜汁多、风味浓厚,并附赠菜盘、蛤蜊与附餐各一份,仅限民生店供应,每日限量10锅,满足视觉和味觉飨宴的梦幻蓝色系锅物,老饕一定不能错过。

蓝眼泪鸡汤锅套餐中包含台湾最顶级的气冷鸡腿排,附赠菜盘、蛤蜊与附餐各一份。(邱映慈摄)

(中时新闻网)

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